Изделия, предназначенные Хлебопекарной промышленности

Gama amelioratorilor SOTTEX® sunt amestecuri complexe sub forma de pulbere care datorita compozitiei ajuta la imbunatatirea procesului tehnologic de fabricatie cat si a caracteristicilor produsului finit.

SOTTEX® Enzim-Dinamic

Изделие SOTTEX® Enzim-Dinamic является универсальным улучшителем, который используется в хлебопечении для улучшения свойств хлебопечения разных видов хорошей и средней муки.

 

 

Преимущества
Отбеливание теста
Улучшение пористости мякиши Увеличение объема
Приятная конечная внешность готовой продукции
Увеличение срока годности изделий

 

SOTTEX® Enzim-Dinamic Plus

Является универсальным улучшителем, который используется в хлебопечении для улучшения свойств хлебопечения разных видов хорошей и средней муки.

 

 

Преимущества
Улучшает эластичность теста
Равномерная и тонкая структура мякиши
Отбеливание теста
Укрепление глютена
Улучшение пористости мякиши
Поднятый объем хлеба
Увеличение срока годности готовой продукции: мягкий мякиш сохраняется более долгое время
Приятный окончательный вид готовой продукции

 

SOTTEX® Enzim-Dinamic Forte

SOTTEX® Enzim Dinamic Forte является комплексным улучшателем, специально созданным для всех типов муки, благодаря повышенному содержанию энзим и эмульгаторов.

 

 

Преимущества
Равномерная и тонкая структура мякиши
Отбеливание теста
Укрепление глютена
Тонкая и равномерная пористость
Улучшение эластичности в печи
Увеличение срока годности готовой продукции: мягка мякиш сохраняется более долгое время
Хорошо развитые изделия

 

Вы знали, что...

Единственным растительным продуктом, который предоставляет телу все основные аминокислоты...

проекты

Пожалуйста, перейдите по ссылке ниже, чтобы узнать, какие проекты мы работаем, и какие новые продукты...

Немного истории

Поведение белков пищевых продуктов во время обработки, хранения, в том числе приготовления пищи в ...