Изделия, предназначенные Хлебопекарной промышленности
Gama amelioratorilor SOTTEX® sunt amestecuri complexe sub forma de pulbere care datorita compozitiei ajuta la imbunatatirea procesului tehnologic de fabricatie cat si a caracteristicilor produsului finit.
Изделие SOTTEX® Enzim-Dinamic является универсальным улучшителем, который используется в хлебопечении для улучшения свойств хлебопечения разных видов хорошей и средней муки.
Преимущества
Отбеливание теста
Улучшение пористости мякиши Увеличение объема
Приятная конечная внешность готовой продукции
Увеличение срока годности изделий
Является универсальным улучшителем, который используется в хлебопечении для улучшения свойств хлебопечения разных видов хорошей и средней муки.
Преимущества
Улучшает эластичность теста
Равномерная и тонкая структура мякиши
Отбеливание теста
Укрепление глютена
Улучшение пористости мякиши
Поднятый объем хлеба
Увеличение срока годности готовой продукции: мягкий мякиш сохраняется более долгое время
Приятный окончательный вид готовой продукции
SOTTEX® Enzim Dinamic Forte является комплексным улучшателем, специально созданным для всех типов муки, благодаря повышенному содержанию энзим и эмульгаторов.
Преимущества
Равномерная и тонкая структура мякиши
Отбеливание теста
Укрепление глютена
Тонкая и равномерная пористость
Улучшение эластичности в печи
Увеличение срока годности готовой продукции: мягка мякиш сохраняется более долгое время
Хорошо развитые изделия
